Sambel Goreng Daging Kambing Ala Bang Mus

IMG_1078

Bahan Bahan:

1.Daging Kambing 1 kg (yang ada tulangnya)

2.Cabe rawit 30 biji (bisa disesuaikan)

3.Bawang putih 6 biji

4.Bawang bombai 1 biji

5.Pala (dikit aja)

6.Serai 1 batang

7.Daun Jeruk

8.Jahe

9.Lengkuas

10.Kembang Lawang 2 biji

11.Kapu laga 2 biji

12.Kemiri 3 biji

13.Garam

14.Minyak Goreng

15.Air

food hot cooking seasoning

Cara Memasak:

1.Rebus daging kambing hingga empuk masukan juga serai yang digeprek kemudian Laos digeprek juga ditambah garem secukupnya sama daun jeruknya

, biar cepet bisa dipresto kurang lebih selama 40 menit. sambil nunggu dagingnya mateng kita siapkan bumbunya.

2.Bumbu halus

Cabe rawit,Bawang putih,Pala,Jahe,Kemiri 3 biji dihaluskan kemudian bawang bombainya diiris tipis tipis

onion and garlic on white surface
Photo by Pixabay on Pexels.com

3.Di tumis

setelah semua bumbu dihaluskan, tumis bawang bomabinya sampai tercium bau harum, kemudian masukan bumbu halusnya dan masukan garamnya. Setelah bumbu ditumis kemudian masukan daging kambing yang sudah direbus, dioseng sebentar kemudian masukan kuah rebusan daging terus masukan juga kembang lawang,kapulaga sama lengkuasnya, dimasak kurang lebih 15 menit sampai air menyusut hingga sedikit. Jadi deh siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba, kalau mau ada yang ditanyakan bisa kontak langsung ke Facebook saya atau komentar dibawah ini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s